西湖醋鱼，肉质鲜嫩，带有淡淡的蟹味，酸甜可口。

知味小笼，有鲜肉小笼，虾肉小笼，鸡肉小笼等等，新鲜多汁，美味可口。

东坡肉，用浙江特产绍酒，制作出来的东坡肉不仅肉香鲜嫩，还带着淡淡的酒香，肥而不腻。

杭州片儿川，“中国十大面条”之一，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。

猫耳朵是一种杭州特色面食，后在山西、陕西等地流行，但其形状与杭州略有不同。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。

杭州酱鸭是杭州市著名的风味美食，属浙江菜系。选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，酱香油润，富有回味。